粵北韶關是山區，山清水秀，水質好，美食也不少哦。介紹幾款我比較熟悉的：
豉汁山坑石螺：
乳源瑤山碧水、溪流縱橫交錯，生長在清明如鏡的山坑小溪山螺，清香爽口，味道獨特。配以豉汁、蒜茸清炒，深受食家讚賞，乃山區特色之食品，是我常常想吃的東東。
山石韭菜：
韭菜到處皆是，但山石韭菜韶關地區唯獨乳源才有。它生長在深山石坑水邊，屬野生綠色食品，味道似韭非韭，配炒瑤山臘肉更是甚佳，且獨具風味，瑤山臘肉有烟薰肉的味道，香。
冷水猪肚：龍歸冷水肚是曲江的特產美食名菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關人非常愛吃，常常會專程去龍歸吃。
花雕莲藕：翁源粉蓮修長，状如蛇身，当地称蛇莲，絲密，粉質鬆軟，蓮香味濃郁，名譽南粵各地。用花雕酒煲翁源蓮藕，清甜甘香，
味之精微，口不能言，屬當地民間特色美食一絕。
爽脆肉丸：
新鮮豬肉，用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉製成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統料理，过年餐桌上是少了不的菜式之一。
酸笋鱼头煲：
流行於湘、粵大都市的罩魚頭煲，被稱為美食，今流行於鄉村民間的酸筍魚頭煲了成為一特色美肴，食肆眾多。
香芋豆腐：
第一次吃南雄香芋豆腐，就难忘那感觉了：香芋被油炸豆腐一裹，香而不太粉，糯糯的，不会噎，又有讓豆腐的風味，吃過頰齿留香，停不了口啊。
Hold不住了，就此打住。嘿嘿！
