豬肉脯很多人都喜歡吃，休閑娛樂時光來一瓶好不愜意，但是其算是零食裡面較貴的，而且每個品牌之間的味道也不相同。愛吃的朋友有福音啦，今天小編就帶大家一起學習豬肉脯的家庭做法。
[size=1px]垃圾箱旁邊的男孩子自製一些市面上很容易買到的零食還有一個原因就是對現下的零食不放心，基本上的市售的零食都會因為延長保質期而放入防腐劑，而為了增加各種口味的濃郁度還會添加各種各樣的對人體有害的添加劑，每次拿著著各種零食的包裝看一遍都會被配料表裡長長的各種不熟悉的名稱和化學符號嚇到，每天我們的腸胃都被各種垃圾食品和各種明的暗的添加劑折磨著，只能阿Q精神地安慰自己我們是嘗遍百毒的升級版李時珍，但是真的能百毒不侵了嗎?恐慌的各種現實告訴我們我們還真的做不到~~
[size=1px]紫丁香花海的香氣我每次和老孫談起食品
安全問題，老孫就會說現下的食物從最開始的種植就是不安全的，而且作為平民的我們，根本沒有權利和能力全部吃上特供的和有機的天然的食物，所以就順其自然吧!他的話也每次都令我無語，現實就擺在那裡，確實是這樣，即便是商店裡的有機食品都不能保證其質量，別的更不用提了。
雖然是這樣的現實，但是平常的生活裡還是會注意將食物對家人的傷害降到自己的能力控制範圍以內，夏天基本上吃的都是大爺大媽們小開荒的菜蔬，至於那些小零食幾乎都是自己動手製作，雖然最原始的原材料我無法控制它的生長環境，但是最起碼我知道我自己動手的零食中都有些什麼，這樣吃起來也會稍微心安一些~~
豬肉脯這個零食其實做起來一點也不難，和它的價格成反比，很適合在家裡自製，一次可以做一大盒留著慢慢吃，也可以打上精美的包裝用來送朋友，是很不錯的禮物。
所需原料︰25升的烤盤三盤
瘦豬絞肉600克、魚露2大勺、生抽2大勺、老抽1點點(喜歡色重的就多加一點，不喜歡就少加或不加)、白糖3大勺、蜂蜜2大勺、黑胡椒粉少許、黃酒或者料酒1大勺
製作方法︰
1、將絞肉再用刀剁幾分鐘，讓絞肉更細膩而有黏性;
2、放入連同蜂蜜在內的所有的調料，順著一個方向攪打均勻上勁，我用的是不帶刀片的攪拌器攪拌的，用筷子攪打就可以;
3、將攪好的肉餡放到雪櫃裡冷藏半小時以上;
4、按照烤盤的大小裁剪一張錫紙，然後按照烤盤裡面的邊緣壓出折痕，然後刷上薄薄的一層油;
[size=1px]小時候相愛的爛遊戲5、取1/3的肉泥放入錫紙上，然後上面放一張保鮮膜或者保鮮袋;
6、先用手掌隔著保鮮膜將肉泥壓開;
7、然後用面杖成大約2毫米濃的薄片，邊緣要整齊而且不要太薄，不然的話邊緣很容易烤糊，烤糊的地方要剪掉，很浪費;
8、將好的肉片揭掉保鮮膜，在肉片的表面刷上一層蜂蜜，如果蜂蜜太濃稠，最好用水先稀釋再用;
[size=1px]學會寬容做人不易9、將烤網放到桌子邊緣，拽著錫紙將肉片連同錫紙一起拽到烤網上，放入預熱180度的烤箱中層烤10分鐘;
10、打開烤箱將烤網和肉片一起取出放到烤盤上，然後將肉片反過來錫紙面沖上放到烤網上，揭去上面的錫紙，刷上一層蜂蜜，撒上芝麻(撒不撒都可以);
[size=1px]離開學校後的感慨11、再放入烤箱中層180度烤10分鐘，取出晾涼，然後用剪刀剪成小塊即可。
看完以上介紹的大家是不是都已經開始流口水了，那就進廚房趕快試試吧。
