|
|
都说大理风景好，可这街边美食，比起一绝的风景真心差不了多少。没办法，谁叫咱吃个吃货呢?
大理的小吃，比起咱们西安，实在不算多。不过，量多不多无所谓，关键贵在它有特色，在其他地方，你就是吃不到。想吃的时候，只有翻翻照片流口水。
以下的那些好吃的，排名有先后，我是按我的口味来排的。先从路边小吃说起。
最喜欢的，肯定也是吃得最多的，是烤饵块。我真的太喜欢了。刚下飞机，一路饿到了大理的下关，第一个吃到的就是火车站外面的烤饵块，后面在古城也每天吃，不过个人认为还是火车站那家的最好吃。那个年轻姑娘，就在火车站门口的公共汽车站那儿，她做的饵块，要薄些，卷的方式跟古城的也不同，古城的是包成个饺子状，两面的捏合处就显得口感厚实了。其实做法都差不多，把饵块烤熟，再刷酱，加菜和油条、肉末啥的。不过，饵块吃起来就是QQ的，嗯 ，好想吃呐。
双桥园米线，是当地朋友带我们去的，他们本地的都喜欢来这家。品种很多，有米线还有饵丝，还有卤味些。上面两个分别是饵丝和米线，什么味儿的记不得了，下面两个是砂锅臭豆腐米丝，好好吃的，就是很云南的味道。
再回首米线，据说来大理的都一定要吃的，是凉拌鸡丝米线，有点微甜，也不错，米线是粗粗的。
豌豆粉，我觉得应该是豌豆糊比较好。就在菜市场旁边没多远，那家烤饵块后面，没店面，是个小摊子。一般是上午有哈，糊糊的，辣辣的，好吃呐。
豌豆凉糕，最后一天才吃上的，菜市场刚入口，一个太婆卖的，去晚了就没有了，卖得很快，很多本地人买。路边也有，大约没有这家正宗。一碗才两块，吃到撑。这个凉糕好吃就在于很纯，而且旁边一圈有点焦香味，再放上好吃的料，就很巴适了。
喜洲破酥粑粑，嗯，我可能比较喜欢面食的，这种饼饼的比较得我心。烤箱是很传统的这种，感觉挺好。咸是带葱花，甜的是糖馅的。嘿嘿，回去也要在俺们西安团购网上淘个烤箱，俺们自己做“粑粑”~
漾濞卷粉，好辣，嗯，感觉是有点像肠粉，只不过是干的呗，还不错，就是我低估了它的辣椒，要多了些。
烤乳扇，奶制品，属杨记的好吃，虽然价格是别人家的两倍，但他们家的个儿大，真的是很大一张卷起来的。他们家的好吃也是因为用的是他们自制的玫瑰酱，所以跟别家不同。路边很多卖的，有些看似便宜，3元一个，但是啊细心观察就发现，它们真的小很多很多。杨记的应该是很好的，软软糯糯的，还有玫瑰的香甜。可惜我实在不爱吃奶制品，吃得不多。
雕梅，我在杨记买的，价格比路边的一些其他店要贵一点，不过，他们家好像有名些。这个梅子，还行吧，没吃过试试。
好，接着是正餐，说是正餐，只是指带米饭罢。
丽江永霞小吃，这个是露露找到的，然后推荐给了小甜甜，P，我也跟随着他们的脚步来了。当时拖着行李刚到丽江，还没来得及住下来，一下车就赶到这儿来了。地点在忠义市场里，不好找，七拐八拐的，问路吧，里面的人都知道。确实不错，老板也超好人，要是客人点多了，一定会履行告知义务，难能可贵。我们在丽江的时间不多，想来只能吃这么一顿，就把想吃的都点上了。点的过程中，老板提醒了两次。但是我们还是吃完了。分别：小牛筋、炒牛心、酸辣鱼、水性杨花、板蓝根汤。我觉得小牛筋和炒牛心最好吃了。
私家厨房。这是刚到大理的第一顿正餐，是朋友带我们去的，热情的范教授一见到我们，就把我们带到了他们平时最经常去的店，店不太好找，不是在最热闹的几个路边，只怕是来旅行的都不好找到这儿。不过，我给你们看了门牌号，虽然没有看到他们家的，但看到他们隔壁的：玉洱路8号，旁边一条小巷子，进去就是到了。是个小院子，摆出来各种菜和养的鱼类。也是爱我自己喜好排的，三个分别是：炒杜鹃花、豆腐泥鳅煲、豆腐泥鳅煲中的泥鳅、烤五花肉、炒金刚豆、地皮。炒杜鹃花很好吃，不知不觉吃了不少，豆腐泥鳅也煲得很有云南味道。其实烤五花肉很好吃的，就是上得晚了，我吃饱了，就觉得。懂的。
钰洁腊排骨，丽江的啦。跟着在旅途中认识的朋友，我们6个人去吃的，好好吃喃，去过的人都说好吃。那个市场上很多卖腊排骨的，他们家对面就是“大佛腊排骨”，不过没什么生意，钰洁却是大满堂。之前一个挺差劲的导游告诉我们说钰洁不诚信，乱收费，叫我们去“大佛”，幸好跟P确认了，坚持去了钰洁，老板多好的，明码标价。我们6个人大概人均不到50，吃到撑。
苍洱春，网上推荐的。就在那些热闹的街中，很多看似一样的小炒店中的其中之一。印象最深的不是菜，是老板，很牛的要求一次性点好，中间不给加菜。菜色倒是不错，依次为：三花蛋饼、炝炒螺肉、海菜汤。特别喜欢那个三花蛋饼，云南好像就特别喜欢花和水果入菜，人家的花也多。各家小炒店门口倒真是摆满各种奇怪的菜色。炝炒螺肉也不错，海菜是来云南必吃的，丽江永霞的水性杨花嘛，也就是这个海菜。反正喃，在古城里，这家是不错的，就是老板的态度么，有点那个啥。
双廊吉祥红。我们在桃源村结识了另外两对朋友，约好一起到的双廊，中午在双廊吉祥红，这个在网上也看到过推荐的。点了招牌和招牌酒水。也是依我的喜好排的序，横着的依次为：银鱼煎蛋、柠檬青梅汁、青梅酒;竖着的依次为：苹果黄焖鸡、木瓜青梅酸辣鱼、炒螺丝。木瓜青梅酸辣鱼，是他们家的招牌，也是很有特色的菜，不过，我更喜欢银鱼煎蛋，用好多的银鱼，非常嫩。招牌酒水柠檬青梅汁也很好喝，一定不能错过，据说男士们点的青梅酒也很好。
水上人家。在下关的洱海边，范教授带我们去的。吃的是风景，就在洱海边，边看海边吃介些。菜的味道中规中矩，云南菜的味儿也不太重，可能是我看景去了，菜的味儿忽略了。先看海，太阳快下山了就出现小规模的火烧云了，又看云去了。按喜好，左列依次：韭菜炒虾、砂锅鱼、砂锅鱼的鱼、片片鸭;右列依次：永平黄焖鸡、土豆焖饭、傣味拌米粉、风花雪月啤酒。韭菜炒虾胜在用料很新鲜，片片鸭基本就是北京烤鸭，那个焖饭在美鱼馆吃得多，远不如美鱼馆做得香。
上面这些还只是部分，实在是没有太大的肚皮，下次一定要吃个尽兴!
|
