人人都是特別的喜歡吃面食的，而且我們不同的地區的面食也是不同的，就單單是麵條一種我們都有很多的種類的，下面我們就給大家說說全國各地的不同麵條吧。
[size=1px]Reasons like documentary武漢熱干面︰熱干面的麵條爽滑筋道，醬汁由芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調成，香濃味美。
北京中醫藥大學養生室教授張湖德認為，熱干面優勢在於用芝麻醬調味，可以補充鈣和蛋白質，但因其熱量較高，菜碼種類較少，營養不夠均衡。熱干面需要過油，比較適合體力消耗較大的人，易上火者應少吃。吃時最好配碗菜蔬湯，有助平衡營養。
北京炸醬面︰道統的北京炸醬面以黃醬為主料，肥瘦肉丁為配料。黃醬含有較多蛋白質和維生素B12，豬肉含較多維生素B1，因此，維生素較豐富。其缺點在於黃醬太咸，豬肉脂肪含量過高，容易造成油脂攝入超標。建議少用黃醬，配點甜面醬、沙茶醬或豆瓣醬，少鹽且味美;把肥瘦肉丁換成瘦豬肉餡或牛肉餡，用不粘鍋炸醬，可大大減少脂肪。炸醬面若配以數種菜碼，如青豆、黃瓜絲、蘿蔔絲、筍絲、焯豆芽、香菇絲、豆腐絲等，營養會更好。
[size=1px]Relieve itching caused by dry skin山西刀削面︰刀削面起源於12世紀的
山西太原，每條面約長21厘米，濃0.2~0.4厘米，因濃度較大，煮時可溶性營養素損失較少。其調料可用番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋鹵等，還可配以黃瓜絲、綠豆芽、青椒絲、胡蘿蔔絲等時蔬，營養較豐富。北京食品協會進階工程師劉方成表示，刀削面較硬且不易消化，不建議老人多吃。
蘭州拉面︰蘭州拉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特點，其中的牛肉能養脾胃;輔料香菜、蒜苗、韭菜等含有多種維生素。由於地域特點，蘭州拉面有強身壯體功效，比較適合體弱、氣喘的人食用。中國中醫科學院教授楊力推薦，冬天可多吃蘭州拉面，並配些清淡菜蔬。
[size=1px]Children mask mother personally produced四川擔擔面︰早在1841年，擔擔面就深得人們喜愛。這種小吃的製作和叫賣均在一副扁擔上完成，因而得名“擔擔面”。范志紅認為，擔擔面的調料豐富，有豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、紅油辣椒、花椒面、芽菜等十多種;菜碼卻較少，且含油較多。其辛辣有助於四川等潮濕地區的人們祛濕，但在乾燥地區或患有皮膚病、容易上火的人不宜常吃。
河南蕭記燴面︰燴面是河南“葷、素、湯、菜”混合的一種特色
美食。燴面之香，功夫在湯，需用上等嫩羊肉、羊骨一起燉5個小時以上，再加入黨參、當歸、黃、白芷、枸杞等七八味中藥。吃時，需配以海帶絲、豆腐絲、粉條、鵪鶉蛋、海參、魷魚等。鄭州民眾醫院營養科營養師章露文表示，燴面美味，但屬於高熱飲食，不建議炎熱夏季食用。
杭州片兒川︰杭州片兒川的輔料主要是雪菜、筍片、瘦肉絲，
南京自然醫學會養生康復專業委員會秘書長王城生介紹說，片兒川中的雪菜和冬筍，味美且有養生之效，但由於其多為腌製，含鹽較高，高血壓患者、孕產婦不宜多吃，吃時應少喝面湯。
[size=1px]The baby cried over 20 minutes will damage the brain?昆山奧灶面︰奧灶面的主要食材是青魚、昆山大麻鴨或老鴨、鮮肉蹄膀等。世界健康生活模式促進會聯合總會主席夏登傑教授介紹，青魚蛋白質含量超過雞肉，而老鴨和蹄膀有助於滋陰。奧灶面有“三燙”的特點︰面燙，撈面時在沸水中過水;湯燙，配製好的面湯放在鐵鍋裡余火燜煮;碗燙，碗洗淨後放在沸水中取用，這些都增加了這種面的衛生程度。由於蛋白質含量較高，肝、腎功能不全或營養過剩者不宜多吃。
鎮江鍋蓋面︰鎮江鍋蓋面是鎮江家喻戶曉的面食。鍋蓋面用的是“跳面”，麵條上有毛孔，鹵汁易入味，有嚼勁。南京市中西醫結合醫院營養科主任王東旭指出，鍋蓋面的輔料很特別，有八角、香葉等，適合體質偏寒者食用，熱性體質的人應少吃。需要注意的是，鍋蓋面用醬油和白糖較多，高血壓、糖尿病患者及孕婦不宜多吃。
[size=1px]From Seattle Taiwan Restaurant延吉冷面︰酸甜勁爽的冷面是朝鮮族道統食品，用料以蕎麥面為主，會伴入牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋等。
天津營養學會名節理事長付金如指出，蕎麥面是粗糧，B族維生素和蘆丁含量較高，有降血脂、軟化血管、預防腦出血的作用，這在其他穀類中不常見。蕎麥面性涼，還配有冰涼的酸湯，老人、產婦、脾胃虛寒者應少吃;蕎麥面不易咀嚼，吃時最好慢一些，有助消化。
上面的十種麵條都是我們生活中比較常見的，我想上面這么多的麵條總有一個是比較適合自己的。
