[台灣]【台中】減肥意志力的殺手！東興市魯肉義‧入口即化腳庫飯 [復制鏈接]

[backcolor=url(&quot]​
上次跟朋友去吃完彰化魚市場爌肉飯　到現在還一直念念不忘
但朋友說台中的東興市魯肉義更厲害　終於找到時間來嚐嚐啦！
究竟哪間會深得我心呢？　是彰化魚市場爌肉飯　還是台中東興市魯肉義？
就讓我們繼續看下去...

[backcolor=url(&quot]​
之前找到太平的東興市魯肉義結果撲了個空　
不知道是那天剛好休息　還是已經沒有營業了
這次終於找到漢口路四段的東興市魯肉義　到了晚上八九點生意還是超好
位置不算難找　在曉明女中跟賴厝國小中間

[backcolor=url(&quot]​
一到店裡又聽到　豬腳飯沒有了
上次去魚市場爌肉飯是瘦肉飯沒有了
還好都不是我要吃的沒有　XD

主角先上場囉　腳庫飯
店家會問要半肥半瘦　還是要都肥的　我點了半肥半瘦
[backcolor=url(&quot]​

轉個面給各位客倌看看
[backcolor=url(&quot]​

[backcolor=url(&quot]​
夾起來就幾乎要劃開了　口感偏軟爛
腳庫的皮油脂都被逼出來了　吃起來完全不油膩
一樣是達到入口即化的境界

[backcolor=url(&quot]​
滷肉看起來紅紅的　我猜是紅麴　所以口味稍微偏甜
之前在高雄待過　所以偏甜的口味我很習慣　也很喜歡

[backcolor=url(&quot]​
唯一美中不足的就是肉稍微偏乾
跟皮的口感有落差 好像每一間的腳庫飯都這樣

一個小小的發現　這期間吃過很多腳庫飯
只有彰化魚市場爌肉飯的皮跟肉是連在一起的
其他都是皮跟肉已經快要分開
看看這對照圖　左邊彰化魚市場爌肉飯　右邊東興市魯肉義
[backcolor=url(&quot]​
很納悶　明明都是腳庫　魚市場的怎麼長得不一樣
不過可能也是因為這樣　魚市場的腳庫口感偏Q彈
但一樣是不油膩且入口即化 瘦肉部分完全不乾

[backcolor=url(&quot]​
對了　不喜歡偏甜口味　或是愛吃辣、重口味的人
一定要試試這個特調豆豉辣椒醬
鹹香辣又夠味　很下飯
不過要斟酌使用喔　這個辣度十足！

小菜 油豆腐
[backcolor=url(&quot]​

[backcolor=url(&quot]​
口感是比較不嫩的 魯的也夠味

小菜 魯豆腐
[backcolor=url(&quot]​

[backcolor=url(&quot]​
跟油豆腐比起來 魯豆腐當然是比較嫩的
個人比較喜歡魯豆腐~

必點小菜　白菜魯
[backcolor=url(&quot]​
不會太鹹而且非常夠味
是濃濃的古早味　有香菇蝦米爆香的味道
裡面還有一個古早味的大功臣

[backcolor=url(&quot]​
炸豬皮！！
台語唸：ㄅㄥˇ　ㄆㄨㄟˊ
不負責任羅馬拼音：bon puei

個人習慣 吃完飯一定要喝湯 菜頭湯
[backcolor=url(&quot]​
菜頭有煮爛 湯頭味道很夠 還有兩顆魚丸
偷偷說壞話 上次吃彰化魚市場的菜頭還硬硬的

苦瓜湯
[backcolor=url(&quot]​
苦瓜一樣煮的軟軟的 苦味都不見囉
湯頭跟菜頭湯是不一樣的 菜頭湯是清甜 苦瓜湯是苦甜

朋友還是最愛台中東興市魯肉義
而我還是偏愛彰化魚市場爌肉飯

朋友覺得台中東興市魯肉義比較不油
我是喜歡彰化魚市場腳庫的瘦肉很嫩

總結：分不出高下XD

【東興市魯肉義-漢口店】
地址：404台中市北區漢口路四段88號
電話：04 2297 0450
營業時間：11:00~4:00 (禮拜日公休)