80后童年的记忆—奶昔，美好回忆！ [復制鏈接]

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美的心情

登山高手

只看樓主倒序閱讀使用道具楼主發表于: 2012-11-12

　　十几年前，当奶昔刚刚登陆内地时，我还在上学。那时的物价很低，几元一杯的奶昔已经算是比较奢侈的档饮品了。虽说价格不菲，但却极受同龄人的喜爱，周末舍友们结伴去逛街时，大家总会人手一杯，几个女孩子唧唧喳喳，不时由衷赞叹那香浓幼滑的滋味……

　　奶昔的英文名为Milk shake，也有人翻译为“奶稀”，而中国港、澳、台地区则习惯叫做“奶昔”。奶昔本源于欧洲，分为“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统做法是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店家现做现卖，顾客现买现饮，通常有香草、草莓和巧克力三种风味，如今也有加入鲜果或是果酱的。

　　物价飞涨时所有的食物价格都在翻番，麦当劳的优果奶昔也卖到了一杯12元。其实它和自家用冰激凌+牛奶+果浆搅打而成的味道一般无二，性价比着实不高，且不如在家自己做的真材实料。更何况这80后的最爱饮品不过只需一台料理机即可轻松完成，绝对的零失败哦。

　　我家门口有一家非常精致的冷饮店，她家今年最热卖的就是一种名为漂浮奶昔的新产品。漂浮奶昔顾名思义就是有果料漂浮于奶昔之上，即可丰富口感，又可使成品更加美观，其实说白了就是在酸奶果酱奶昔的基础上，撒一些你喜欢口味的果料或是冰激凌球就行，不过由于这名字起得极有新意，因此也广受附近人们的一致好评。

　　昨日是处暑，它表示着炎热的暑天就要结束了，然而正值初秋，酷暑的余热尚未尽退，此时最是适宜饮用这样一杯醇香爽滑的漂浮奶昔来散散秋燥。很多时候制作美食的过程，也正是逐步了解人生的一个途径，往往你认为高不可攀的事或物，若有勇气踏出一步或者多做一个变通，惊喜便会在不远处向你招手

　　只加入草莓果酱，成品便是这淡淡的素雅颜色，再搭配上少许软糯的蜜豆，也是十分美味呢

　　加入蓝莓果酱后，奶昔的颜色会变成淡淡的藕合色，配上切碎的芒果粒，真是让人垂涎三尺呢

　　挖两勺冰激凌放在浓稠的奶昔上，还真有些漂浮的意思，(*^__^*) 嘻嘻……

　　也可以先在杯子中倒入近1/3的原味酸奶，接着再慢慢的将奶昔倒入，这样便能分为上下两层

　　我在瑞士旅游的时候，就特别喜欢那里的奶昔，当然，味道自然和国内的有所不同……

　　原料：香草冰激凌100克草莓果酱1大勺蓝莓果酱1大勺酸奶180克蜜豆、芒果干适量

　　1. 将香草口味的冰激凌、一大勺草莓果酱、一大勺蓝莓果酱和原味酸奶事先备好

　　2.称取100克的冰激凌放入料理机中

　　3.接着倒入原味酸奶、草莓果酱或是蓝莓果酱

　　4.开动机器，将其搅拌均匀即可

　　5.将打匀的奶昔倒入杯中，放入少许蜜豆或者芒果干

　　6.也可再点缀两小勺冰激凌，此时就可以食用了

　　注意事项：酸奶会使奶昔的口感更为浓稠清爽，不喜酸奶者可换成牛奶;为使奶昔口感丰富，可在成品中最后加入蜜豆或者自己喜欢口味的各色果干;喜欢花色奶昔的，可现在杯中倒入适量酸奶，最后倒入奶昔。