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2012年11月13日，一年一度的杭州美食节如约到来，就在孤山脚下，西子湖畔，饕餮美食轮番上场。
进入楼外楼东西两厅，近千平方米的大厅，古意悠悠，宋代宫人长袖飘飘，一道道记载于史书之上从千年时光中走来，鳖蒸羊、洗手蟹……一杯一盏之中，吃的是文化，更是历史;
洛阳、西安、开封、杭州、北京、南京，中国六大古都，最具盛名的老字号餐馆，技艺最娴熟的厨师团队，精心摆上六桌古都盛宴;
栩栩如生的云雀居然是用无数片薄如蝉翼的黄瓜片和胡萝卜片拼贴而成的，仅鸡蛋一样食材，就有形形色色的冷菜做法，杭州餐饮大佬悉数到场，只为一览杭州冷菜界的最高水准展示;
洛阳的盛唐国宴、西安的盛唐皇宴、开封的大宋菊花宴 、北京的百年全聚德、南京的金陵鲍参席……不出杭州，丰俭随意，可单点也可整桌预订，任谁都愿意点上几道古都特色菜为秋日餐桌锦上添花;
杭州羊汤饭店的羊肉烧卖、蒋同顺的麻酥糖、翠沁斋的京式密三刀，云集了近千款名优点心的展卖，将上演疯抢好戏。
有人特意从上海而来，赶到杭州酒家，只为一尝新加坡知名大厨料理的黑胡椒蟹，美食节上精彩纷呈的异国美食与南宋官府宴擦出了奇妙的火花;
进入中国杭州美食节现场，一组组随意撷取的镜头，我们可以触摸到杭州这座城市强有力的美食脉搏，看到杭州人精彩纷呈的生活百态，亦可以欣赏到这座城市日新月异的精神风貌。
从2000年起，杭州市已经连续十二年成功举办了中国美食节。12年时光流转，这场集结了杭州的餐饮企业、覆盖全国各地特色美食的盛会，已然成为了杭州这座城市展特色、树形象、聚人气、促消费的美食品牌活动，成了杭州市民和周边地区人们一年一度的秋日狂欢。
中国杭州美食节，从最初单一美食大聚会到如今多元化的美食盛会，从最初单纯为餐饮发展到如今谋划城市品牌定位， 这场每年备受期待的盛会已成为杭州打造“东方品质之城”的生动注解，也是杭州城市生活建设的璀璨明珠。从此，杭州让人留恋的不止是西湖，还有一菜一景皆醉人的休闲美食生活。
12年跨越：光阴荏苒 打磨出“中国杭州美食节”新篇章
从2000年起，杭州市已经连续十二年成功举办了中国美食节，集结了杭州城里的餐饮企业、覆盖全国各地特色美食的中国杭州美食节，已然成为杭州这座城市展特色、树形象、聚人气、促消费的美食品牌活动，成了杭州市民和周边地区人们一年一度的秋日狂欢。
不管是地道的老杭州人，还是新杭州人，说起中国杭州美食节，都能会心一笑，扳着手指告诉你，吃到最棒的烧烤，最口味正宗的新疆奶酪……爆棚的人气、活色生香的各色美食，这十二年美食节所积淀的人气和品牌知名度，奏响了2012年第十三届中国杭州美食节的最强音。据市餐饮旅店行业协会统计，在中国杭州美食节中参加美食节南宋官府宴的6家单位，从11月14日至16日三天营业额320万，比平日增长22%。
这绝非是一场简单的美食大聚会，而是一场多元化的美食节，有展示、有美食、有交流，项目纷呈;这绝非是一场特色美食展销，而是杭州餐饮界的练兵集结号，相机、摄像机、笔记本齐齐上阵，厨师们在比拼，更在交流;这绝非是一场单纯的餐饮发展大事，更是食都杭州在谋划城市品牌定位的要事。光阴荏苒中，杭州业已打磨出了“中国杭州美食节”的新篇章。
颠覆与创新 不一样的美食节
身穿华服的帝后出巡，宣出当天的南宋官府宴菜单;楼外楼的服务员鱼贯而出，却是别出心裁身着宋代长裙，恍若带着第一道菜群仙羹从千年时光中走来;清雅的江南丝竹音乐之后，是当下最红的《最炫民族风》改编而来的《最炫美食风》，帅气的大厨、娇俏的美女服务生，用动感的舞姿，跳出了杭州这座食都的蓬勃活力……
这些有点颠覆的创新开场，拉开了本次美食节的序幕。这绝对是一场不一样的美食节。在楼外楼东西两厅，一厢是瞬间穿越时光，而另一厢，百道获奖冷菜，无愧于杭帮菜色、香、味、形、器、质皆美的美名。
而最别致的是，设计为江南园林门墙的会场LED屏幕上，现代化的影像设备将美食节组委会寻觅这些古菜古宴的过程一一回放。南宋官府菜中的洗手蟹是如何被做出来的，宋官虾是一道怎样精妙绝伦的菜肴，甚至是美食节组委会如何走访古都、寻找美食，这些影音片段好似一台时光机，带领杭州市民体验瞬间穿越诸多朝代，领略各朝的文化美食底蕴。
这台颠覆与创新的美食节，完美凸显了杭帮菜的精髓——杭菜是由杭州的自然美景、饮食文化与城市精神及创意智慧相交融而成的结晶，而杭州也正是基于此不断追求、不断创新，打造一座不断前行的东方品质之城。
走好三步关键棋 刻画杭州美食休闲生活风情画卷
不管是老杭州人，还是新杭州人，你如何描述杭州这座美丽而充满活力的城市?
不管你来过几次杭州，有哪些地方是值得你一次又一次地推荐给身边朋友，让他们得以在这些地方，领略杭州魅力无边的城市风情?
我相信，任何人在介绍杭州时，势必都会说到杭州的吃和玩。杭州的美食休闲生活是融入这个城市之中，不经意地散落在杭州各个街区，但是当这些地方链接起来，就是一副清晰无比、让人怦然心动的杭州城市风情图。而要铺就这张城市风情图，关键在于走好三步棋。
民以食为天 用美食指数提升幸福指数
以往外地有朋友来杭州，杭州人会习惯性地将客人往高银街上一拉，而现在，无疑有更多的选择了。在杭州，甚至你在上海、厦门美食团购，就可以完全享受全城的美食，全时的服务，美食与美味全民得以共享。
除了老牌的高银街美食街之外，现在杭州如雨后春笋般涌现的特色美食街区让杭州人和外地人有了更多的选择，而且绝不雷同，能满足不同层次的需要。如果你想吃得经济实惠，那就去胜利河美食街，上到小海鲜，下到烧烤，肯定过瘾。如果你想宴请商务伙伴或者家庭聚会，那大兜路是个不错的选择，运河景致绝对能添彩。如果你玩得很晚，想和朋友们一起吃点夜宵，去信义坊海鲜排挡、中山南路夜市一条街、河东路，肯定没错，服务得更晚，美食一样好味道。
一个雄心勃勃试图打造“美食天堂”的城市，一个试图以国际化的视野来武装自己的城市，它所迈出的每一步，都应该是高起点的，开创性的。杭州用一个美食节折射出政府对于餐饮休闲行业的重视，用新老餐饮交相辉映，美食节林立而起的繁华盛景，彰显了食都杭州的魅力。杭州正用着味蕾上跳跃的美食指数，提升着杭州人、游人的幸福指数。
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