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巧克力，一种情、爱、浪漫、甜蜜的象征，一种女孩子无法抗拒的美食。今天，咱们就来聊聊盛产巧克力的国度——比利时。
探秘比利时巧克力
比利时巧克力受到全世界钟爱巧克力的人们的热烈追捧。生活在这片国土上的每一个人几乎都是巧克力鉴赏家，而那些专业的，技艺高超的巧克力工匠的作品，绝对能让你对巧克力有前所未有的认识。只要打上“比利时制作”的巧克力都是精品中的精品，有人说倘若在比利时的商店中出现品质略差的巧克力，比利时人会走上大街进行抗议游行。这便是比利时，一个充满了浪漫甜蜜的巧克力王国!
来到比利时，你会觉得空气中弥漫着浓浓的巧克力香气。据说，比利时年人均巧克力消费量为6.8公斤，每个家庭年平均吃掉近2000元人民币的巧克力。布鲁塞尔有一家有名的蛋糕店，据这里的工作人员讲：“在比利时，虽然做蛋糕的时候，巧克力通常只起到使表面光滑和装饰的作用，但是如果蛋糕上不加巧克力，根本就卖不出去。”
在布鲁塞尔曾经流传着这样一个故事，据说曾经流亡至布鲁塞尔多年的法国大文豪雨果的情人茱丽叶，每天午后都会以一种轻缓而雀跃的脚步出门，去为心爱的人亲手制作巧克力。当她手捧着刚出炉的手工巧克力回来时，一路上都飘满了巧克力的香气。在世人的眼中，那浓郁的巧克力香气代表了朱丽叶对雨果浓浓的爱意!也许这正是，后人为什么将巧克力赋予了神圣的爱的意义——香浓中带有一丝苦涩，但回味却是满口甜蜜……这正是爱情最纯粹的味道吧!
比利时布鲁日 充满巧克力香味
拨开巧克力的氤氲迷雾，比利时的人文风光更是为人称道，绕过首都布鲁塞尔的出名人物蜒尿尿小童，我的甜蜜旅程选择在比利时第二大城市布鲁日(Brugge)停驻。西佛兰德省省会布鲁日是位于比利时西北部的文化名城，由流经市内的莱伊河上的一座古罗马桥梁而得名。14世纪为欧洲最大的商港之一，城区河道环绕，水巷纵横，几乎原汁原味呈现的中世纪风情，让其享誉“北方威尼斯”、“比利时艺术圣地”、“佛兰德珍珠”等美称，所以到布鲁日品位巧克力风味自然别有滋味。
从布鲁塞尔坐火车到布鲁日不过一小时行程，我事先订好的旅馆就隐蔽在巷子内，放下行李，我就急不可待地要结识这个城市。
从地图上看起来布鲁日城区状如一只描花托盘，中心是两个紧邻的广场：布鲁日大市场(Markt)和博格(Burg)广场。布鲁日坐落于比利时西北部，12、13世纪时这里是西欧的第一贸易港，它曾作为中世纪欧洲的商业中心而一度繁荣。但进入了15世纪后，连接布鲁日和北海的水路因淤泥而阻，从此布鲁日失去了往日的辉煌。其实这倒成了布鲁日之大幸，经济的蔽缩回避了外来力量的破坏，令其极大程度地保存了中世纪城市风貌。
在布鲁日的佛兰德精舍中穿行，其中每一个角落都浮现着悠远的过去，让人恍如隔世。布鲁日不大，步行就足够。这个18世纪曾经繁荣一时的欧洲“鹿港小镇”，沐浴着浩瀚北海的潮汐，一排排童话般朗丽的弗拉芒建筑，红瓦白墙，山形屋顶上探出老虎窗，精致得不似人间。小城四周则是城墙环绕，城门耸立，风车翻转。
在这个河道遍布的水城里，建筑是依河而建，犹如江南水乡的旖旎，城内碎石窄街，教堂、民居、护城河守侯的时光千年不变。循着钟楼传来的悠悠钟声，我闲步在幽长街巷里用眼神探望这些老屋深院，栅栏上的爬山虎绿色浓重，日影倾斜，不知是人太少还是太静，布鲁日总给我一种静守空闺的感觉，如一中世纪少女只是镇静端凝地坐着，不笑也不奢望，似乎没有任何声响能打动她的思考。
一辆载着游客的敞篷马车驰去，麻石路上掠过一阵清响，想想几个世纪前这条街道传来的也是这样的马蹄声，那种回想恍若隔世，这大概就是布鲁日的魅力所在吧!
游河是在有“小威尼斯”之称的布鲁日不可缺掉的一课，迪日沃运河的水波幽幽，船行间不时映入俏立的小桥，桥洞上青藤爬满，两岸的弗来忙式的老房子鳞次栉比，都是有数百年历史的传世屋宇，回首可见不远处集市广场上的钟楼，塔尖在水中倒映，有洁白的睡莲迎着客来船往。
布鲁日的船夫是天下最煽情的导游，英语、法语和佛兰德语飞速运转，历史在他们口中被传诵下来，城市在他们的语言中复苏。下船后顺着小河旁的Dijver路，就可以去到热闹的布鲁日广场，抬头仰望，尖塔高耸一百二十二米的圣母院已昂然现于眼前，周边不远就有名闻遐迩的圣血教堂、钟楼、市政厅等古迹，这个去处就是古城最精华所在，每个布鲁日人的生活无不与其密切相关。
虽然得益于旅游业，布鲁日的商业也不闻喧嚣，除了广场上商业区的热闹繁华，街头巷口都是一派寂然，商人悠然恬淡的生意观，让布鲁日这个旅游城真正拥有了纯生活的感觉，店家大都不事张扬，藏匿于某处街角，在休息日也照样打佯休息，倒不知他们利润如何，但显然占重头的旅游业从未打乱布鲁日人的生活。
但在观光族眼里最露脸的是巧克力店。而巧克力大抵就可充当这个城市的形象代言，其魔力足以使每个人都会坐在广场雕像下，啃着巧克力慨叹这个城市的经历。布鲁日的每条街巷的空气里似乎都弥漫着巧克力的奇妙芳香，不经意就有一间巧克力店出现在你眼前，所以象比利时人那样顺脚就拐进巧克力店的习惯也来得自然而然。如果说，我在陕西旅游时吃的羊肉泡馍香辣带劲，那布鲁日的巧克力就是甜入心扉啦。
被无数友人推荐的“巧克力盒子”的巧克力专卖店也是一定要去的。店里卖的都是数十年来自家秘制的鲜奶巧克力，有纯巧克力、果仁巧克力、巧克力糖、巧克力饼干和水果巧克力等，品种之多让人目不暇接。在著名的Sukerbuyc巧克力专卖店，当日的新鲜果仁巧克力被做成火腿、香肠、意大利腊肠以及各种蔬菜和水果的形状，此时的任何人恐怕都无招架之功，心被甜蜜融化，想拒绝，绝对做不到，想不买那几乎会产生一种罪恶感，可见比利时巧克力美味的有多霸道!
没错，这就是比利时，一个巧克力的国度，如果你喜欢巧克力，那不妨去比利时布鲁日看看吧!
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