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音乐之都奥地利形状象一把小提琴，因为位于欧洲的正中位置，所以她又被称为欧洲的心脏和连接西东的十字路口。
“山峦叠嶂的国土，江河之畔的国家”——奥地利国歌中这样唱到。奥地利是高山国家，山地面积占国土面积的70%，东阿尔卑斯山脉覆盖了该国三分之二的面积，东端逐渐隐没成山麓小丘、上奥地利与下奥地利的花岗岩和片麻岩高原，以及布尔根兰的潘诺尼亚低地平原。
奥地利西部和南部是山区，著名的阿尔卑斯山由西向南，一直延伸到维也纳盆地;北部和东北是平原和丘陵地带;萨尔茨卡默古特与克恩滕境内湖泊众多，点缀着粗犷豪迈的山峦，蔚为壮观。奥地利境内的最高峰为海拔3797米的大钟山，最著名、最美丽的河流是多瑙河。
奥地利的浪漫气质虽不如法国那般奢华，但其文化品位是不容低估的。音乐，歌剧，音乐家，这些精致典雅的心灵生活，为文人雅士造就了得天独厚的艺术氛围。所以，奥地利是名至实归的欧洲艺术之乡，于是乎连奥地利的美食也沾染了些许艺术气质。
奥地利这个地方曾有人形容它是“欧洲各民族的十字交会口”。奥地利菜肴混合邻近诸国的特色，但又自成一格，撷取各国菜色的精华，又加上自创风格，成就了奥地利菜吸引人的地方。 维也纳小牛肉是奥地利诸多美食佳肴中最富盛名的菜肴之一，这是选用只有3个月大尚未断奶的小牛，此时肉色白、肉质嫩、毫无腥膻味，取小牛里脊部位的肉，略拍扁后裹以面粉、蛋汁、特制面包粉，然后用油炸或油煎再烤的方式烹调，吃起来口感香醇软嫩，配上该国特有的醋渍色拉，并佐以啤酒或白葡萄酒，令人吃了还想再吃。这道菜不只是奥国人十之八九必点的主菜，也是邻近国家餐厅菜单上必有的一道菜，更是观光客来此必尝的美味，早已成为世界名菜之一。奥地利大概是全欧洲最讲究饮食、生活的国家之一，不只菜肴精美细致，奥地利人的饮食习惯更令人叹服。他们仍保有旧时皇室宫廷贵族世家的生活习惯，除一天三餐之外，上下午各有一次点心时间，在悠闲品味的时候，往往还有音乐相伴助兴。许多餐厅、咖啡馆、葡萄酒馆、啤酒屋，甚至酒吧，都有现场歌手和乐队，为客说到奥地利的吃，咖啡、糕点是绝不能遗漏的，其精美与丰富，堪称一绝。仅维也纳街头，古色古香的咖啡馆、糕点店就有近千家，每到上午10时和下午4时左右，家家客满，人们的目光在数以百计的各色蛋糕点心之间穿梭流连，选取自己喜爱的品项来与咖啡做搭配品尝。伴着满室流曳的音乐，愉快优雅地享受悠闲咖啡时间。维也纳的咖啡馆不只让人可以去喝咖啡，还可以在那儿看报、下棋、冥想、交朋友、谈生意、论哲学、写文章或只是与老友聊聊八卦闲话。咖啡馆可说是人们起居室和办公室的延伸，也是一个可以品尝人生滋味的好地方，随时能让进入的人们得到片刻放松与安适。奥地利的糕点驰誉世界，其配方许多是从老祖母时代历经千锤百炼传承下来的。在濒临多瑙河和阿尔卑斯山等的天然环境下，农业发达，农产品品质特别优良，许多制作甜点用的食材，如鸡蛋、面粉、砂糖、牛油、鲜奶油等，丰富、取得容易又便宜，造就了奥地利糕点的多样化发展。另外该国糕点师傅艺术品位高、手艺精湛，制作出的糕点一向为国际所推崇，使得奥国糕点和咖啡成为观光客们来此旅游享受的一大吸引力。 人们演奏优美的乐曲，以增加气氛。
有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧洲无可代替。其实，奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。
在奥地利维也纳市郊，有一个著名的饮酒区，位于半山腰间，名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。“维也纳森林”的猪脚外皮酥黄、内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，绝对要呼朋唤友，豪饮狂舞至天明。
在维也纳，文化艺术气氛浓郁的咖啡馆是绝对有“气质”的。那里有音乐，很古典，灯饰温馨浪漫，绝没有啤酒屋的喧嚣浮躁。大俗之之坐进维也纳的咖啡馆内也觉得自己是文人雅士，欧洲上流社会的缛礼也会无师自通。当然，如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家中，再完美不过了。
奥地利的糕点绝对像宫殿那样富丽堂皇，色彩缤纷，样式繁多，让人目不暇给。坐在糕点店中，侍者送来咖啡、果计、热奶伴随精美糕点下肚，实在是一大享受。此外，三明治夹心多样，精致丰富，既赏心悦目又流香四溢，让人乐不思蜀。奥地利大饼也值一提，松脆薄嫩，入口即化，奶香溢口，实在令人称绝。
爱食巧克力的人去奥地利绝对不虚此行。在奥地利的大小城镇、各种商店、超市都可看到不同份量装的“莫扎特”牌巧克力。每块巧克力的包装上都是一个身着传统民族服饰的莫扎特。因奥地利与德国接壤，食物也就不脱德国莱的色彩，所以相对口味较咸的奥地利食物来说，巧克力起了中和作用。
其实，地道的莫扎特巧克力要属位于萨尔斯堡的正宗莫扎特巧克力。但仿冒之风使奥地利到处都卖这样的巧克力，政府也无能为力。“元祖莫扎特”纯手工制造，放在室温下极易溶化，当然只有到萨尔斯堡的本店才买得到。凡吃过“元祖莫扎特”巧克力的人，无不称赞其滋味甜美，浓香馥郁。
奥地利人很喜欢产自邻近德国的莱菌白葡萄酒。因奥地利的年轻人还未懂得欣赏高质量葡萄酒，对这种中性的酒质，新鲜清甜而富有果香的酒味非常认同。
这是一片流淌着贵族血液的土地，这里仿佛是精灵们私人的度假花园，美丽且安静。对于去奥地利的观光者而言，除了美妙的音乐，辉煌的历史，这里还有很多可以看，可以听……
美酒
奥地利的布根兰区是世界上著名的贵腐酒产区。这种甜味葡萄酒，以前特别受到法国妇女们的喜爱，有人因此称之为“妇女葡萄酒”。其实不只是法国妇女喜欢，它也很合一般中国人的口味，尤其在夏天冰透以后再喝，冰凉凉地顺流入口，甜美滋味直触心底，真是开胃又助消化。另外奥地利的冰酒也非常出色，但是年份的好坏还是在最终决定酒的质量。
维也纳的饮食可谓集合了各家的荟萃，因为维也纳的居民来自原来奥匈帝国不同国家的不同民族，所以这里的餐饮也吸收了不同国家的优点。比如：丸子继承了波西米亚的风格，辣味红烧牛肉和梭鲈来自匈牙利，维也纳煎牛排酷似米兰的黄油烧牛肉，详见特色菜。
新一代的维也纳人崇尚健康食品，因而现今有不少一流大饭店都供应“新式维也纳烹调”，这对健康有益。但仍有不少维也纳人坚持高胆固醇的饮食配餐，辅以白葡萄酒或啤酒，游客不妨尝尝这样的传统“奥地利风味餐”。
一般来说，在维也纳不可能找不到好吃的，有多种场所可以选择，最便宜也最有趣的食物在纳斯克大市场各式各样的摊亭、咖啡厅和饭馆里，均是周一到周六对外营业。另外，游客也可以在大学食堂就餐，如Technical University，主菜3.2-4.8欧元，周一到周五11am-2pm营业。
除此以外，维也纳各个喧哗的小酒吧、幽雅的咖啡屋和田园风格的小饭馆、华丽大酒店在内的许多餐点都供应维也纳风味的地道菜。不可不去的是维也纳的咖啡馆，这里不仅能解决简单的一餐，而且能够深入体会这里独特的咖啡文化和甜品情结。
一天膳食可以这样安排：
早餐：建议在酒店用餐，大部分酒店都提供西式自助餐，种类繁多、营养丰富，最重要的是可以多吃一点，为一天的行程增加能量。
午餐：当地人的午餐一般都比较简单，随意在街边买一个三明治和一杯咖啡就是一顿饭了，加上早餐吃得比较丰盛，中午还不会太饿。如果能适应，这样也是最好的节省时间去游玩的方法。当然，也可以选择在比较实惠的餐馆用套餐，赶上午餐特价的套餐非常划算，一般在10欧元以内。
下午茶：如果走累了，建议到咖啡厅坐坐。曾经是欧洲大都会生活中心和文化基地的咖啡馆，在今日维也纳仍保持着昔日辉煌，有非常悠久的咖啡文化。确实，在维也纳街头咖啡馆，聆听名家经典音乐，品尝各式奥地利咖啡，也是体验奥式生活的不错方式。位于维也纳绅士街上的中央咖啡馆已经有了百年历史，这里准备了250种报纸和杂志供客人阅读。另外，一定不要错过甜品，外表漂亮、味道十足的甜品一定让你回味无穷。这是不同于西双版纳的另一种享受。
晚餐：玩了一天，晚上一定要好好放松一下，吃一顿大餐慰劳自己吧!乘U3地铁可到老城区，玛丽亚希尔费大街和霍夫堡宫附近有许多地道的奥地利餐厅，烤牛排、炸猪排加上奶油芝士让人食指大动，人均15欧元能吃得很丰盛。吃不惯西餐的也可以选择中餐厅，这里有许多华人开的中餐厅，做的菜肴也比较正宗，还可以和老板用中文交流。
如果是夏天，爱热闹的还可以到市政厅广场前的露天排档区，这里各国的美食汇聚一堂，价格实惠，吃完还可以看一场免费音乐会，实在是旅行的绝佳享受。
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