帮助

快捷通道

1255閱讀
8回復

大方小吃糍粑豆幹 [復制鏈接]

上一主題下一主題查看指定樓層

查看指定樓層

只看樓主倒序閱讀使用道具楼主發表于: 2013-08-26

糍粑豆干是大方极具地方特色的名小吃。
顾名思义，即用糍粑包住豆干。糍粑属甜品，豆干则咸而且辣，本是风马牛不相及的两种食品，但单食糍粑总觉太腻，单食豆干则稍嫌过辣。人们于是忽发奇想，在豆干里夹上辣椒、肉沫、折耳根以及花椒、小葱等佐料，再往豆干上裹薄薄一层糍粑，做成糍粑豆干。糍粑豆干或用油炸、或用火烤，待其熟透并膨胀之际，食之既脆且糯，又辣又香。糍粑豆干还方便储存和携带，即使远在天边的游子，也能吃上家乡的美味。

中國的攝影走向是：人文紀實攝影。

分享到 Facebook Twitter 新浪 QQ微博 QQ空間開心人人豆瓣網易微博百度鮮果白社會飛信

even

只看該作者沙发發表于: 2013-08-27

人的智慧真是無窮，吃也可以創造出燦爛文化！

只看該作者板凳發表于: 2013-08-27

不知道圖片是生的還是熟的，猜是生的~~

梦想是带着画板去旅行，在阳光下，在风中，在植物的气息里无所顾忌地画画……

只看該作者地板發表于: 2013-08-27

回 even 的帖子

even:[表情] 人的智慧真是無窮，吃也可以創造出燦爛文化！ (2013-08-27 09:48)

是的

中國的攝影走向是：人文紀實攝影。

只看該作者 4楼發表于: 2013-08-27

回藍毛兔的帖子

藍毛兔:不知道圖片是生的還是熟的，猜是生的~~[表情] (2013-08-27 11:59)

是熟的，不過吃的時候不是烤熱才好吃。

中國的攝影走向是：人文紀實攝影。

只看該作者 5楼發表于: 2013-08-28

回黔龙缘的帖子

黔龙缘:是熟的，不過吃的時候不是烤熱才好吃。 (2013-08-27 15:22)

咦，我們家鄉的白糍粑生的是這個樣子，用油煎熟就呈黃色了，烤的就會微微焦黑~~

梦想是带着画板去旅行，在阳光下，在风中，在植物的气息里无所顾忌地画画……

只看該作者 6楼發表于: 2013-08-28

回藍毛兔的帖子

藍毛兔:咦，我們家鄉的白糍粑生的是這個樣子，用油煎熟就呈黃色了，烤的就會微微焦黑~~ (2013-08-28 16:26)

把握著火候就不會烤焦了。

中國的攝影走向是：人文紀實攝影。

只看該作者 7楼發表于: 2013-08-29

回黔龙缘的帖子

黔龙缘:把握著火候就不會烤焦了。 (2013-08-28 20:59)

嘿，但我們都喜歡吃外焦內軟的~~

梦想是带着画板去旅行，在阳光下，在风中，在植物的气息里无所顾忌地画画……

只看該作者 8楼發表于: 2013-08-29

回藍毛兔的帖子

藍毛兔:嘿，但我們都喜歡吃外焦內軟的~~[表情] (2013-08-29 11:11)

中國的攝影走向是：人文紀實攝影。