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Galler这个品牌是Jean Galler在1976年创立，那个时候他才只有21岁。Galler应该走得是高档路线，但是普通包装的长条巧克力在超市里也有得卖。他的巧克力块产品都自成系列，而且有编号。比如说Noir 85，就是含85%的可可；Noir 70就是含70%的可可。
Leonidas（列奥尼达斯）是法国三大巧克力品牌之一，创始于1913年。目前,全世界已拥有2000多家专卖店，分布在布鲁塞尔、巴黎、伦敦、纽约、华盛顿、悉尼、东京、香港、新加坡、台北、上海、北京、广州、深圳、武汉、南京（水游城）等各大都市，而每一家店的巧克力均产自布鲁塞尔的大工厂，LEONIDAS（列奥尼达斯）最主要的特点就是它的新鲜度和不含防腐剂，绝对100%手工制造。这也使得其产品的保质期只有短短的30-90天，因此全球所有的LEONIDAS（列奥尼达斯）代理商都必须每14天从布鲁塞尔空运进口新鲜巧克力，配上精美的包装，绝对满足顾客高档品位追求。
早在15世纪的埃塞俄比亚地区，COFFEE和CHOCOLATE这两种源于大自然的食品就已经被当地的人们神奇地融合在了一起。 “Cafe-Tasse ”只是比利时巧克力的一个牌子，它的原意在法文中是咖啡杯的意思。此款巧克力的可可含量可以尝到经过烘焙的马来西亚可可豆的原味，可可含量不低于77%，以保留可可豆的芳香味。制作可可精炼程度更高，只有Cafe-Tasse高水平的传统工艺才能制作出如此高水准的纯味巧克力，质地更加细腻，口感更加润滑。吃到嘴里先有种非常幽淡的苦涩，还伴随着在别种巧克力里绝尝不到的酸酸的滋味，然而又香到极致。
世界第一个为一杯咖啡而量身打造的巧克力，星巴克利也少不了它。品尝过可可脂含量达77%的Cafe-Tasse极品巧克力后，简直有如上了毒瘾—那苦中留香、回味绵长的滋味，让人欲罢不能。77%的Cafe-Tasse，黑黑的一小块放入口中，特有的浓郁而富于变化的苦味，在口中慢慢散开，充分地调动味蕾的快感，令你由舌头至全身体有种行将融化的醉意—那种热情迷乱又纯粹，妙不可言……
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